Dýňová bábovka

Tak jsme se dočkali a je tady poslední letošní článek o dýni. Třikrát sláva. Tentokrát je to dýňová bábovka, kterou jsem si na první ochutnání fakt zamilovala.

Chutná skoro jako perník, ale není tak sladká. Já jsem ji dělala ještě s cukrovou polevou, což samozřejmě nemusíte – stačí posypat moučkovým cukrem, ale já jsem chtěla zkusit něco extra.

Takže co budete na bábovku potřebovat:
– 4 vejce
– 1 hrnek oleje
– 2 hrnky krupicového cukru
– 425 g dýňového pyré (psala jsem článek, jak si ho vyrobit doma)
– 2 hrnky polohrubé mouky
– ½ lžičky soli
– 2 lžičky skořice
– 1 prášek do pečiva
Na cukrovou polevu:
– ½ hrnku třtinového cukru
– 3 lžíce vody
– 2 lžíce másla
– 1 lžíce melasy
– 1 + ½ hrnku moučkového cukru

V jedné míse si smícháme vejce, olej a cukr a dáme stranou.

V jiné míse smícháme mouku, sůl, skořici a prášek do pečiva a spolu s dýňovým pyré vmícháme do tekuté směsi.

Vlijeme do máslem vymazané a polohrubou moukou vysypané formy a pečeme na 180 °C, přibližně 50 minut až 1 hodinu. Po vyjmutí z trouby necháme trochu vychladnout, než vyndáme bábovku z formy.

Mezitím si připravíme cukrovou polevu. V malé pánvi přivedeme k varu máslo, vodu, třtinový cukr a melasu. Vaříme asi 1 minutu, pak stáhneme z plamene a vmícháme moučkový cukr.

Polevu necháme trochu vychladnout, než ji přelijeme přes vychlazenou bábovku.

A je hotovo. Dobrou chuť!
Tímto jsme se rozloučili s podzimem. Teď už nás čekají Vánoce, sláva! Dneska jsem si nakoupila další nové ozdobičky a už mám sepsané všechny recepty na cukroví. Už abych mohla začít péct a zdobit byt! Ale už brzy přijde první vánoční článek. Tak se můžete těšit. Do té doby se mějte krásně.

Make Them Envy
xxx

 

Pomůcky, které by se Vám mohly hodit:
Forma na bábovku
Hrníčkové odměrky
Lžičkové odměrky
Sada misek

 

 

FTC disclosure: This post or video contains affiliate links, which means I may receive a commission for purchases made through my links

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

%d blogerům se to líbí: